常规项目检测 Common Test Items in Food
食品营养成分检测 Nutrients in Food
2007年12月中国卫生部发布《食品营养标签管理规范》，该规范于2008年5月1日起强制执行。该规范要求在中国境内销售的预包装食品标签上须标注营养成分。包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中，首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量，还可以标识饱和脂肪（酸）、、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。中国广州分析测试中心将为各食品企业提供营养标签测试服务。
食品成分检测 Functional Components in Food
食品添加剂检测 Food Addtives
苯甲酸、山梨酸、叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT) 、着色剂、甜蜜素、诱惑红、栀子黄、没食子酸丙酯(PG)等100多种食品添加剂主含量及其它参数。
食品农药残留检测 Pesticide Residues Test in Food （500多种）
食品兽药渔药残留检测 Residues of Veterinary Drugs and Fishery Medicine Test in Food （80多种）
食品中有毒有害物质检测Hazardous Substances
食品微生物检测 Food Microognism Test
放射性检测Radioactivity Test
总α放射性、总β放射性、天然钍和铀、镭-226和镭-228、锶-89、锶-90、铯-137、碘-131
其他项目检测 Others
食品包装材料及容器
检测各种食品包装材料及容器的下列项目：聚乙烯、聚苯乙烯、干燥失重、高锰酸钾消耗量、甲醛、苯乙烯及乙苯、正己烷提取物、氯乙烯单体、脱色试验、游离酚、二氟二氯甲烷、溶剂残留量、二氨基甲苯、残留1,1－二氯乙烷、己内酰胺、氯乙烯单体、丙烯腈单体、甲苯二胺、邻苯二甲酸酯、蒸发残渣、荧光检查、重金属、锗、锑、铅、镉、铬、砷、锌、镍、氟、微生物等。
肥料及农药
包括：复混肥料、-无机复混肥料、化肥、肥料、含腐植酸水溶肥料、复合微生物肥料、含氨基酸叶面肥料、微量元素叶面肥料、尿素及各种农药。
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